Her kommer min vri på fermentert ketchup 😄 6 glass tomatpuré 1 dl vita biosa 0,5-1 dl lønnesirup eller honning 3 ss eplecidereddik 1 ss uraffinert salt 2 ts malt allehånde 3 båter hvitløk Rør godt sammen og hell over på patentglass eller lignende. Lukk lokket (uten gummiring!) og la fermentere i 2-4 dager før … Continue reading Ketchup
I dag har jeg fått fermentert en rødkål jeg hadde liggende i kjøleskapet. Fermenterer egentlig egentlig mest rødkål mot jul, med julekrydder så det blir spennende å smake på denne etterhvert. Ingredienser: 1 rødkål To gode never frisk brennesle Litt engkarse 2 epler 1 ss salt 2 ss karve 0,5 dl vita biosa Jeg begynte … Continue reading Rødkål med nesle & engkarse
maytonje.home.blog 