Ketchup

Her kommer min vri på fermentert ketchup 😄

6 glass tomatpuré

1 dl vita biosa

0,5-1 dl lønnesirup eller honning

3 ss eplecidereddik

1 ss uraffinert salt

2 ts malt allehånde

3 båter hvitløk

Rør godt sammen og hell over på patentglass eller lignende. Lukk lokket (uten gummiring!) og la fermentere i 2-4 dager før du tetter og setter kaldt 😋